4 hengelle

1pkt marinoimattomia kanafilesuikaleita

2-3 porkkanaa

3-5 herkkusientä

1 punasipuli

1 valkosipulin kynsi

2rkl oliiviöljyä

1rkl vihreää currytahnaa (tätä voi laittaa enemmänkin)

1tl inkiväärijauhetta

2rkl soijakastiketta

2rkl fariinisokeria

rouhittua mustapippuria

spagettia tai nuudeleita

 

1. Pilko sipuli, herkkusienet, porkkanat ja valkosipulin kynsi.

2. Keitä spagetti.

3. Paista kanafilesuikaleet öljyssä.

4. Sekoita marinadin mausteet (currytahna, inkivääri, soija, fariinisokeri ja mustapippuri) kulhoon.

5. Nosta paistetut kanafilesuikaleet marinadiin ja sekoita.

6. Kypsennä pilkotut kasvikset öljyssä pannulla. (Sama pannu käy kuin kanan paistamiseen.) Laita ensin kypsymään porkkanat (4min), sipulit ja valkosipuli (2min), herkkusienet (2min). Ja vielä yhteensä n.7-10min. Tarkista kasvisten kypsyysaste.

7. Lisää kasvisten joukkoon kanat ja anna hautua pienellä lämmöllä joitakin minuutteja.

8. Tarjoa spagetin tai nuudelin kanssa.