Mämmiseuran puheenjohtajan ohje.

 

300g mämmiä

3 munaa

2dl sokeria

100g voita tai margariinia

2dl perunajauhoja

1dl vehnäjauhoja

2tl leivinjauhoja

 

Sekoita mämmi ja sokeri hyvin. Lisää joukkoon kananmunat. Lisää sulatettu voi tai margariini. Sekoita hyvin. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää vähitellen taikinaan.

Voitele kakkuvuoka ja korppujauhota. Kaada taikina vuokaan.

Paista 185°C 45min.

Soveltuu pohjaksi monenlaisiin kakkuihin.